Mercagir dicta taller de manipulación de alimentos a sus expendedores

ELVICTORIANO.COM.VE - Con el propósito de garantizar un mejor manejo de los insumos que van destinados a los maracayeros, la alcaldía de Girardot realizó el segundo taller de manipulación de alimentos en la sede del ayuntamiento, a beneficio de todos los expendedores que hacen vida en el Mercado Libre, Mercado Principal y Mercado de Campo Alegre.

Alejandra Vargas, presidenta de Mercados de Girardot (Mercagir), resaltó que esta serie de talleres tienen una duración de 5 semanas y se realiza todos los lunes, “el pasado 12 de septiembre iniciamos con las actividades y finalizaremos el 10 de octubre, donde capacitaremos a los comerciantes por rubros, con el fin de conseguir una mayor participación de las personas que laboran en los mercados”.

Asimismo, Vargas destacó que en el primer taller se orientó a los comerciantes del rubro de la carne, pollo y cochino; para esta segunda semana se capacitó a las personas que trabajan con charcutería y víveres, “la meta es otorgar más de 2000 certificados de manipulación de alimentos que serán avalados por Coporsalud”, enfatizó.

Para concluir, la funcionaria señaló que “cada expendedor debe cumplir con todos los requisitos, ya que es imprescindible para poder obtener el contrato de adjudicación”, por lo que extendió la invitación a los comerciantes de estos mercados, para que se sumen a los talleres que se efectúan en el auditorio de la Cámara Municipal.